FUNGSI HATI

Sebagian besar tugas hati berkaitan dengan metabolisme. Tugas ini meliputi: pemecahan produk pencernaan; menyimpan hasil produk; peredaran zat seperti vitamin dan mineral; pembentukan molekul kompleks, seperti enzim.

1.      Produksi empedu

Sel hati melepas empedu ke kanal kecil yang disebut kanalikuli empedu yang mengalir ke dalam saluran empedu di antara lobulus. Saluran empedu menyatu membentuk saluran hepatika komunis, yang membawa empedu ke kandung empedu untuk disimpan.

2.      Pengolahan zat gizi

Hati mengambil zat gizi dari dalam darah. Hati mengubah gula sederhana menjadi glikogen – proses yang disebut glikogenesis – dan membentuk asam amino.

3.      Pengaturan glukosa

Hati menjaga kadar glukosa darah dengan mengubah lemak dan protein menjadi glukosa. Proses ini disebut glukogenesis.

4.      Detoksifikasi

Zat berbahaya dalam darah, seperti alkohol dan beberapa racun lain, didetoksifikasi. Zat sisa dan asam amino yang tidak dipertaruhkan diubah menjadi urea.

5.      Sintesis protein

Hati membentuk protein penggumpal darah dan protein untuk bagian cair darah (plasma).

6.      Penyimpanan mineral dan vitamin

Hati menyimpan mineral seperti besi dan tembaga, dan vitamin larut lemak seperti A, B12, D, E, dan K.

7.      Pembuangan zat sisa darah

Bakteri dan partikel asing disingkirkan di hati.

8.      Daur ulang sel darah

Sel darah merah tua dipecah dan komponen mereka digunakan kembali.